燕云樓_上海杏花樓(集團(tuán))有限公司燕云樓

燕云樓簡(jiǎn)介

燕云樓品牌于1982-03-12在上海成立，燕云樓品牌隸屬于上海杏花樓(集團(tuán))有限公司燕云樓，公司法人是：楊建農(nóng)，上海杏花樓(集團(tuán))有限公司燕云樓聯(lián)系電話：021-63609698，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：燕云樓烤鴨,燕云樓餐飲,燕云樓婚宴。

在西方人的心里，聞名遐邇的北京烤鴨，是中國(guó)飲食文化永恒的光彩！在上海人的眼中，吃烤鴨，非得到老字號(hào)燕云樓去不可！因?yàn)樵谘嘣茦堑目绝喞铮兴臍v史、特色、有它的文化、更有它的價(jià)值！

燕云樓創(chuàng)立于1936年，燕云樓在上海首創(chuàng)經(jīng)營(yíng)北京烤鴨，一炮打響，舊上海名流梅蘭芳、俞振飛等各界知名人士經(jīng)常光顧，生意極為火紅！解放后，燕云樓的烤鴨技藝，有了更長(zhǎng)足的發(fā)展，在上海首屈一指；它具有選料嚴(yán)謹(jǐn)、操作講究、肉質(zhì)鮮嫩、皮脂酥脆、肥而不膩等特點(diǎn)，多次在全國(guó)食品博覽評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)，在上海形成了“欲嘗烤鴨香，必到燕云樓”的新景觀。

作為滬上為數(shù)不多的京菜館，除了烤鴨外，燕云樓京菜的特點(diǎn)是用料精細(xì)，品種豐富，操作講究，口味多變。講究爆、炒、燒、煮、炸、溜、燴、烤、涮、蒸、扒、燜、糟、鹵等。燕云樓的京菜不僅師承祖?zhèn)?，全面繼承傳統(tǒng)的烹飪方法外，還獨(dú)具匠心，改革創(chuàng)新。精心創(chuàng)造出一批經(jīng)久不衰、膾炙人口的看家菜點(diǎn)，深受中外賓客喜愛(ài)。傳統(tǒng)特色菜點(diǎn)如：紅扒魚(yú)翅、蔥燒刺參、生燜明蝦、糟溜魚(yú)片、拔絲蘋果、醋椒鱖魚(yú)、燕云腰果、豌豆綠、銀絲卷、伊府面等三十余款?？傊?，燕云樓的菜點(diǎn)冶傳統(tǒng)特色，融時(shí)代新潮，能滿足不同層次賓客的需求。

燕云樓位于廣西北路288號(hào)八至九樓，總面積近三千平方米。八樓大堂餐廳，可同時(shí)容納四百余位貴賓同時(shí)用餐，九樓擁有十套環(huán)境優(yōu)雅的包房，這些包房把北京著名的——暢觀樓、陶然亭、琉璃廠、廣和樓、豐澤園、居庸關(guān)等人文景觀融入各間包房裝潢之中，更增添了企業(yè)的“京味”文化氛圍。

燕云樓是行業(yè)著名的品牌，燕云樓品牌于2020年8月被世界品牌網(wǎng)收錄于目錄下，品牌創(chuàng)辦者是：燕云樓，燕云樓品牌網(wǎng)站網(wǎng)址是：，世界品牌網(wǎng)綜合分析該品牌的價(jià)值和可信度、品牌創(chuàng)辦人、品牌發(fā)源地、品牌成立年份等基礎(chǔ)信息，為您能準(zhǔn)確評(píng)估燕云樓品牌價(jià)值做參考！

標(biāo)簽：燕云樓燕云樓烤鴨燕云樓餐飲燕云樓婚宴

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