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崩豆張_天津市崩豆張食品有限公司

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崩豆張

天津市崩豆張食品有限公司
崩豆張簡介

崩豆張食品品牌于1993-02-09在天津成立,崩豆張品牌隸屬于天津市崩豆張食品有限公司,公司法人是:張功,天津市崩豆張食品有限公司聯(lián)系電話:022-23364359,公司主營業(yè)務(wù):食品,干貨,豆類。

崩豆張是以制作各種宮廷御膳干貨、豆類食品而聞名于世,淵源已久,歷經(jīng)滄桑,迄今歷經(jīng)五代傳人,有近200多年的歷史。早在清朝乾隆年間,崩豆張第一代創(chuàng)始人張德才在宮廷御膳房供職,以擅長制作各種干貨、豆類小食品而受到宮廷貴族賞識。光緒年間,第二代傳人張永泰兄弟3人在其父去世后,舉家遷居天津,秉承父業(yè),繼續(xù)制作和經(jīng)營各種干貨、豆類小食品,制作出口味色香獨特的糊皮正香崩豆、灰皮素香果仁、七美香瓜子等多種酥、甜、咸的小食品,制作的干貨、豆類小食品遠(yuǎn)近聞名,深受顧客喜愛,在津門開始叫響,并且先后在老城里、丁公祠和小藥王廟創(chuàng)建了“永泰成”、“永德成”兩家字號,他們繼承了父親炒制干貨的高超技藝,把這一宮廷美味小食品傳到了天津民間。

第三代傳人張相繼承前人傳統(tǒng)工藝,再一次將其發(fā)揚光大,相繼在南市、大羅天開設(shè)了“老德發(fā)”、“老德成”字號,前店后場,自產(chǎn)自銷祖?zhèn)鞫诡惛韶浶∈称?。因其技術(shù)精湛、質(zhì)量極佳、口味純正而贏得了老百姓的青睞,人送綽號“崩豆張”,從此崩豆張的字號在民間廣為流傳。第四代傳人張國華14歲就隨父學(xué)藝,部祖?zhèn)骷寄?,在濱江道、教堂后兩地建廠開店,字號為“崩豆張”并任經(jīng)理。

1956年公私合營,他轉(zhuǎn)入到和平區(qū)干果加工廠工作。在“文革”期間,“崩豆張”產(chǎn)品被視為“四舊”,他亦被迫辭職,崩豆張產(chǎn)品從此斷檔。

1983年改革開放的春風(fēng),喚醒了沉睡多年的張國華,為了弘揚祖國古老優(yōu)秀食品文化,他又振奮精神,重操舊業(yè),恢復(fù)了祖?zhèn)髑鍖m風(fēng)味的豆類干貨小食品。

1985年,在當(dāng)時任天津市市長李瑞環(huán)的特批與關(guān)照下,在市政府興建的南市食品街內(nèi)設(shè)立門市。當(dāng)時經(jīng)營的品種有:糊皮正香崩豆、去皮甜崩豆、去皮夾心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黃、三豆涼糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、兒童珍珠豆、去皮麻辣崩豆等,分上、中、下3個檔次,近20個大類80余個品種。經(jīng)過前幾代人的不懈努力,代代人不斷推陳出新,使得“崩豆張”的字號在社會上廣為流傳、家喻戶曉。由于制作的食品具有獨特風(fēng)味,被國內(nèi)外友人稱為“食品一絕”。

崩豆張是食品行業(yè)著名的品牌,崩豆張品牌于2020年8月被世界品牌網(wǎng)收錄于目錄下,品牌創(chuàng)辦者是:崩豆張,崩豆張品牌網(wǎng)站網(wǎng)址是:,世界品牌網(wǎng)綜合分析該品牌的價值和可信度、品牌創(chuàng)辦人、品牌發(fā)源地、品牌成立年份等基礎(chǔ)信息,為您能準(zhǔn)確評估崩豆張品牌價值做參考!

標(biāo)簽:崩豆張食品干貨豆類

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