世界品牌
老四川大酒樓簡介
老四川大酒樓火鍋品牌于2004在重慶成立，老四川大酒樓品牌隸屬于重慶商業(yè)投資集團(tuán)有限公司，公司法人是：范光明，重慶商業(yè)投資集團(tuán)有限公司聯(lián)系電話：023-63841447，公司主營業(yè)務(wù)：。
重慶老四川大酒樓是重慶渝惠旅業(yè)有限責(zé)任公司旗下的知名中餐品牌企業(yè)。
老四川大酒樓創(chuàng)建于上世紀(jì)三十年代初，最初是一個專營牛肉食品的街邊無名小攤，攤主叫鐘益鳳，由于特色突出，口味上乘，很受食客青睞。重慶成為抗戰(zhàn)陪都時，有個經(jīng)常光顧小攤的新民晚報(bào)記者給鐘益鳳建議以“老四川”作為食攤的名號，理由是這三字瑯瑯上口、通俗易懂。鐘益鳳欣然接受，“老四川”一直沿用至今。
經(jīng)過七十多年的歷史演變，昔日街邊小攤，現(xiàn)已成為風(fēng)味特色突出、經(jīng)濟(jì)效益上乘的名店望樓。1993年“老四川”大酒樓被國家內(nèi)貿(mào)部授予重慶中餐業(yè)獨(dú)一無二的“中華老字號”，其“老四川”商標(biāo)也在國家工商總局商標(biāo)局注冊。2004年榮獲國際餐飲名店。2006年再次被商務(wù)部命名為“中華老字號”。
經(jīng)過幾代人的辛勤耕耘，老四川大酒樓已經(jīng)發(fā)展成為以特色牛肉菜品為龍頭，集川粵家常風(fēng)味、川渝名小吃為一體的綜合性大型連鎖餐飲企業(yè)。截止2007年，老四川在重慶市內(nèi)已經(jīng)擁有10家大酒樓（總店位于解放碑中央商務(wù)區(qū)），是市內(nèi)開店最多的知名中餐企業(yè)，并且開始進(jìn)軍市外發(fā)展連鎖店。老四川牛肉制品分公司生產(chǎn)各種規(guī)格品種的牛肉干20余款，產(chǎn)品銷往全國大城市。為保證特色菜品的純正風(fēng)味，老四川建立了傳統(tǒng)菜品配送中心，原材料生產(chǎn)加工基地也初具規(guī)模。老四川大酒樓連鎖體系營業(yè)面積近2萬平方米，員工近2000人，年?duì)I業(yè)額近8000萬元。
老四川大酒樓的裝修傳統(tǒng)時尚，民俗風(fēng)格濃郁，具有獨(dú)特的牛文化：門額為紅色為主調(diào)的中式牌樓，門廳前有標(biāo)志性臥牛雕塑，包房各具風(fēng)格，陳設(shè)富有品味，能適應(yīng)各層次的消費(fèi)者喜好。
老四川大酒樓名師薈萃，由“中國烹飪名師”徐勁主理廚政，傳統(tǒng)牛肉菜品則由老四川的嫡傳弟子擔(dān)綱。老四川以擅長制作多款精美牛肉而聞名華夏。風(fēng)味獨(dú)特的燈影牛肉、精毛牛肉、白汁牛肚榮獲國家烹飪最高獎“金鼎獎”；枸杞牛尾湯、沙參牛鞭湯、清燉牛肉湯也榮獲國家級大獎；枸杞牛尾湯、沙參牛鞭湯還被評為“中國名菜”。2004年，在中國飯店協(xié)會、中國烹?yún)f(xié)、重慶市人民政府主辦的美食節(jié)上，老四川“金牛宴賓”（全牛宴）被評為“國際質(zhì)量金獎”。老四川已經(jīng)成為精美牛肉菜品的代名詞，是重慶餐飲界的一張亮麗名片。
老四川大酒樓在美譽(yù)面前并不滿足，他們制定了全國連鎖的宏偉目標(biāo)，正朝著連鎖化、規(guī)?；?、集團(tuán)化的方向蓬勃發(fā)展，老店開新花，明朝更絢爛。
老四川大酒樓是火鍋行業(yè)著名的品牌，老四川大酒樓品牌于2020年7月被世界品牌網(wǎng)收錄于目錄下，品牌創(chuàng)辦者是：老四川大酒樓，老四川大酒樓品牌網(wǎng)站網(wǎng)址是：，世界品牌網(wǎng)綜合分析該品牌的價(jià)值和可信度、品牌創(chuàng)辦人、品牌發(fā)源地、品牌成立年份等基礎(chǔ)信息，為您能準(zhǔn)確評估老四川大酒樓品牌價(jià)值做參考！
標(biāo)簽：老四川大酒樓
官方信息
-
-
- 微博
-
- YouTube
-
- 微博
-
