Gazan雅山_雅山（北京）國(guó)際快餐連鎖管理有限公司

Gazan雅山簡(jiǎn)介

Gazan雅山快餐品牌于2009在北京成立，Gazan雅山品牌隸屬于雅山（北京）國(guó)際快餐連鎖管理有限公司，公司法人是：董志高，雅山（北京）國(guó)際快餐連鎖管理有限公司聯(lián)系電話：186*****088，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：。

第一家雅山實(shí)體快餐餐廳創(chuàng)建于1982年的日本東京都港區(qū)麻布臺(tái)，是日本八九十年代為數(shù)不多的單一經(jīng)營(yíng)和式牛肉飯、牛肉料理的快餐廳之一。

創(chuàng)始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限會(huì)社雅山當(dāng)前的主要股東。筑地秀昌先生以經(jīng)營(yíng)打理見長(zhǎng)，鹿又幸雄先生以烹飪制作見長(zhǎng)。鹿又幸雄先生對(duì)牛肉烹飪享有三十年多年的經(jīng)驗(yàn)，早在1992年便加入雅山并統(tǒng)領(lǐng)雅山技術(shù)，掌管中央廚房。

在上世紀(jì)末（80~90年代）日本國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展最為迅猛時(shí)期，所有快餐業(yè)的經(jīng)營(yíng)主都面臨“品質(zhì)一致、完全吻合”快速發(fā)展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生創(chuàng)造的“去廚師化”日式中央廚房工藝為大家尋找到突破口，將“復(fù)雜的流程、嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)”可操作化，把”單店”和“系店”之間的通路變得集約簡(jiǎn)單，更多聰明的快餐業(yè)主開始仿照和借鑒，倍受其益。筑地秀昌先生的“去廚師化的遠(yuǎn)程中央集成廚房”模式沿襲至今，被眾多日本快餐行業(yè)津津樂(lè)道。這種“去廚師化”方式的革命，徹底解決了廚師部高級(jí)廚師的稀缺性，將居高不下的快餐業(yè)工薪成本一下砍掉30%~35%。

后來(lái)，在長(zhǎng)達(dá)20多年的經(jīng)營(yíng)和再發(fā)展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整體成本最優(yōu)”的經(jīng)營(yíng)思路，最終演變成為現(xiàn)代連鎖快餐行業(yè)“經(jīng)緯黃金組合效應(yīng)”的示范楷模。整體成本最優(yōu)的理念是將傳統(tǒng)的維度物理性經(jīng)營(yíng)資源（店鋪、設(shè)備、運(yùn)輸、物料、人才、培訓(xùn)、考核等）和現(xiàn)代快餐的不可控性經(jīng)度軟件資源（戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、資金、投入、損益、廣告、促銷、周期、時(shí)間、榮譽(yù)等）有機(jī)對(duì)應(yīng)黃金組合，最節(jié)省的將企業(yè)資源發(fā)掘?yàn)榻?jīng)營(yíng)資產(chǎn)，使得“用一筆最省的錢在最短時(shí)間內(nèi)開辦一家最好的店，還能取得意想不到的收益”成為可能，為快餐行業(yè)之外的其它資金快速投入到餐飲行業(yè)變得輕松自如。

Gazan雅山是快餐行業(yè)著名的品牌，Gazan雅山品牌于2020年1月被世界品牌網(wǎng)收錄于目錄下，品牌創(chuàng)辦者是：Gazan雅山，Gazan雅山品牌網(wǎng)站網(wǎng)址是：，世界品牌網(wǎng)綜合分析該品牌的價(jià)值和可信度、品牌創(chuàng)辦人、品牌發(fā)源地、品牌成立年份等基礎(chǔ)信息，為您能準(zhǔn)確評(píng)估Gazan雅山品牌價(jià)值做參考！

標(biāo)簽：Gazan雅山

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