安格斯牛

安格斯牛簡介

安格斯牛食品品牌于在成立，安格斯牛品牌隸屬于，公司法人是：，聯(lián)系電話：400-832-5988，公司主營業(yè)務(wù)：。

安格斯肉牛原產(chǎn)于蘇格蘭北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡，是英國古老的肉用品種之一，1892年良種登記，宣布良種肉用品種。成年公牛平均體高138厘米，體重700—800公斤，母牛體高122厘米，體重500—600公斤，平均日增重900—1000克，屠宰率60—65%。該品種早熟易配，性能溫和，易管理，體質(zhì)緊湊，結(jié)實，易放牧，肌肉大理石紋明顯。

黑色無角肉用牛。多年來稱為亞伯丁安格斯牛(AberdeenAngus)，起源于蘇格蘭東北部，與有時稱為英國最老品種的卷毛加羅韋牛(curly-coatedGalloway)親緣關(guān)系密切。19世紀初很多育種家包括著名的華特生(HughWatson)等改良了這個品種，固定了該品種現(xiàn)在的體型。外貌特征是黑色無角，體軀矮而結(jié)實，肉質(zhì)好，出肉率高。純種或雜交的安格斯閹牛在英美主要肉畜展覽會中保持很高聲譽。紅色安格斯品系於20世紀末常用於遠交和雜交。婆安格斯牛(Brangus)是婆羅門牛(Brahman)和安格斯牛育成的一個支種，以抗熱聞名。

安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候，食用的口感最好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲藏都最講究的牛肉了。

安格斯牛一般指的是黑色的牛種。普遍認為黑牛種優(yōu)。安格斯牛協(xié)會（黑牛）最早設(shè)在芝加哥，后來搬到了離芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人專門養(yǎng)殖紅色的安格斯牛的，并且還仿著安格斯牛協(xié)會搞出一個紅安格斯牛協(xié)會來。

安格斯牛是食品行業(yè)著名的品牌，安格斯牛品牌于2020年6月被世界品牌網(wǎng)收錄于目錄下，品牌創(chuàng)辦者是：安格斯牛，安格斯牛品牌網(wǎng)站網(wǎng)址是：，世界品牌網(wǎng)綜合分析該品牌的價值和可信度、品牌創(chuàng)辦人、品牌發(fā)源地、品牌成立年份等基礎(chǔ)信息，為您能準確評估安格斯牛品牌價值做參考！

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