世界品牌
龍窩酒簡介
龍窩酒白酒品牌于2013年在陜西省西安市成立，龍窩酒品牌隸屬于陜西龍窩村酒業(yè)有限公司，公司法人是：李 * 洲，陜西龍窩村酒業(yè)有限公司聯(lián)系電話：029-85351726，公司主營業(yè)務(wù)：。
八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應(yīng)運(yùn)而生，愈釀?dòng)?，香溢關(guān)中。龍窩酒志記載，昔日龍窩，東西臨河，曲流九灣，積水成潭，常有低云起霧巨龍騰空之壯觀，人云：龍臥福地，飲水還童龍窩，因此而得名。
龍窩酒作坊創(chuàng)建于清代光緒年間，距今已有百余年歷史。至民國時(shí)期，龍窩酒名揚(yáng)關(guān)中，民間有“東龍西鳳”之美譽(yù)。 龍窩酒釀造技藝在承傳古法中被歷代師傅總結(jié)為九句口決，即：“人得其誠、水得其甘、曲得其時(shí)、糧得其實(shí)、器得其潔、工得其細(xì)、拌得其準(zhǔn)、火得其緩、酒得其真”。其知識、經(jīng)驗(yàn)、準(zhǔn)則自成系統(tǒng)。
龍窩酒的釀制用曲為中溫曲，采用關(guān)中地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、碗豆三種原料，工藝采用古法制曲，經(jīng)人工踩坯，入室發(fā)酵而成。龍窩酒的釀造酒原料采用關(guān)中地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高梁、玉米為原料，以稻糠皮為輔料。工藝過程包括潤糝、清蒸、加漿、攤涼、加曲、入窖、發(fā)酵及蒸餾等，其每一個(gè)環(huán)節(jié)都有著獨(dú)特的知識、經(jīng)驗(yàn)和操作準(zhǔn)則。 龍窩酒的繁雜工序都是手工完成，這是一種依賴感性和經(jīng)驗(yàn)的操作過程。一百多年來，它的工藝技術(shù)全靠師徒傳承，經(jīng)過一代代“酒把式”的不斷實(shí)踐，龍窩酒釀造技藝已經(jīng)形成了一套獨(dú)特而完整的知識系統(tǒng)，從原料特點(diǎn)到制曲和發(fā)酵，它的每一個(gè)重要環(huán)節(jié)都和關(guān)中的氣候相適應(yīng)。百余年來，龍窩酒作坊一直延續(xù)著祭拜龍王和酒神的傳統(tǒng)，這種習(xí)俗和其釀造技藝共同構(gòu)成了古代釀酒文化較為完整的歷史面貌，具有很高的歷史和文化價(jià)值。
龍窩酒是白酒行業(yè)著名的品牌，龍窩酒品牌于2020年5月被世界品牌網(wǎng)收錄于目錄下，品牌創(chuàng)辦者是：龍窩酒，龍窩酒品牌網(wǎng)站網(wǎng)址是：，世界品牌網(wǎng)綜合分析該品牌的價(jià)值和可信度、品牌創(chuàng)辦人、品牌發(fā)源地、品牌成立年份等基礎(chǔ)信息，為您能準(zhǔn)確評估龍窩酒品牌價(jià)值做參考！
標(biāo)簽：龍窩酒
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