馬祥興_南京清真馬祥興菜館

馬祥興簡(jiǎn)介

馬祥興餐飲行業(yè)品牌于2000-07-28在江蘇成立，馬祥興品牌隸屬于南京清真馬祥興菜館，公司法人是：曹春紅，南京清真馬祥興菜館聯(lián)系電話：，公司主營業(yè)務(wù)：菜館,名菜,松鼠。

馬祥興菜館是南京著名的中華老字號(hào)，是全國現(xiàn)存清真菜館中的“老壽星”，創(chuàng)建于1845年，跨越了三個(gè)世紀(jì)。馬祥興清真菜的有名，不單單是“老”，還在于它菜品烹制技藝具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵，其中就包含“名人文化”。民國初期以經(jīng)營“牛八樣”清真菜為特色，20年代末，主要名菜有“美人肝”、“松鼠魚”、“鳳尾蝦”、“蛋燒麥”等。國民黨元老于右任曾為該店題寫“馬祥興”匾額。國共和談時(shí)期，周恩來應(yīng)張治中邀清曾在該店用餐，主要名菜有“松鼠魚”、“八寶葫蘆鴨”、“芙蓉雞片”等。

馬祥興菜館之所以成為名店，主要得益于其創(chuàng)新精神。它并非以回民最常用的牛羊肉作原料，而是以江南最常見的魚鴨蝦蛋為素材，構(gòu)思奇巧，獨(dú)具風(fēng)格，美人肝、松鼠魚、蛋燒賣、鳳尾蝦這四大名菜最具代表性。是真正清真伊斯蘭風(fēng)味與本地特色相結(jié)合的產(chǎn)物。

1988年以后,馬祥興經(jīng)過幾次裝修改造，營業(yè)面積有所擴(kuò)大，營業(yè)額不斷增加。2003年6月，馬祥興因市政建設(shè)需要拆遷。在南京市委市政府的關(guān)心支持下，經(jīng)過社會(huì)各界近三年的努力，由南京古南都投資發(fā)展有限公司投資2000多萬元，建筑面積達(dá)3000多平方米的全新馬祥興新館已經(jīng)建成。新的馬祥興既有鮮明的民族個(gè)性，又有雅致的江南風(fēng)韻；既有厚重的歷史淵源，又有強(qiáng)烈的時(shí)代氣息；既有深邃的文化內(nèi)涵，又有極高的藝術(shù)品位，堪稱全國一流清真餐館。

馬祥興是餐飲行業(yè)行業(yè)著名的品牌，馬祥興品牌于2020年7月被世界品牌網(wǎng)收錄于目錄下，品牌創(chuàng)辦者是：馬祥興，馬祥興品牌網(wǎng)站網(wǎng)址是：，世界品牌網(wǎng)綜合分析該品牌的價(jià)值和可信度、品牌創(chuàng)辦人、品牌發(fā)源地、品牌成立年份等基礎(chǔ)信息，為您能準(zhǔn)確評(píng)估馬祥興品牌價(jià)值做參考！

標(biāo)簽：馬祥興菜館名菜松鼠

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